30 dni z sałatkami. Dzień 25 - Sałatka nicejska

Jedną z moich ulubionych sałatek jest sałatka nicejska. Jest ona niezwykle pożywna, zdrowa i idealna dla wszsytkich dbających o linię. Sałatka nicejska pochodzi z  Francji, ale znana jest na całym świecie, gdzie powstało jej wiele wersji. Ja najbardziej lubię jej klasyczny wariant bez gotowanych warzyw tj. fasolka szparagowa czy ziemniaki. Zawiera ona tuńczyka, anchois, pomidory, ogórka, oliwki, cebulę i jajko. Można dodawać do niej też inne składniki,a jakie to zależy tylko jest od waszej wyobraźni.

Sałatka Nicejska

Składniki na 2 porcje:

     1 puszka tuńczyka w sosie własnym

 sałata lodowa lub inna w zależności od upodobań - ja wybrałam rukolę i odrobinę lodowej

mała puszka anchois

8-10 pomidorków koktajlowych

kawałek zielonego ogórka

2 jajka na twardo

oliwki

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

 sok z 1/4 cytryny

1 łyżka oliwy z oliwek

tymianek, oregano, bazylia

 pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotowujemy dressing. Sok z cytryny,oliwę z oliwek, zioła, czosnek przecisniety przez praskę i odrobine pieprzu mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
2. W dużej misce układamy liście sałaty. Następnie polewamy je połową dressingu i dokładnie mieszamy.

3. Na środek wykładamy tuńczyka, anchoise i jajka przekrojone na ćwiartki lub na osiem części.

4. Dookoła układamy pomidroki również przekrojone na pół, plasterki ogórka, oliwki oraz cebulę

5. Wszystko polewamy resztą dressingu.

Smacznego!