30 dni z sałatkami. Dzień 2- Salatka grecka

Najprostszą i najbardziej znaną sałatką na świecie jest niewątpliwie sałatka grecka.
Nie trzeba być kulinarnym talentem aby ją zrobić. Co jest potrzebne do jej przygotowania? Świeże warzywa, ser feta, dobra oliwa extra vergin, sól i oregano

Składniki:

        4/3 duże pomidory
1 ogórek
1 czerwona cebula
200g sera feta
1 szklanka czarnych oliwek (greckie oliwki Kalamata to najlepsza)
sól
2 łyżki oregano
cytryna
4 łyżki oliwy z oliwek


Sposób przygotowania:

1. Pomidory i ogórki  kroimy w dość dużą kostkę
2. Cebulę obrać, pokroić w pół i pokroić w cienkie plasterki.
3. Dodajemy oliwki i wszystko mieszamy
4. Dodajemy pokrojony w kostkę ser feta
5. Na koniec posypujemy oregano, dodajemy oliwę  i wyciskamy cytrynę.

6. Wszystko należy wymieszać.

Smacznego!

30 dni z sałatkami. Dzień 1- Salatka z awokado

Czy wyobrażacie sobie jedzenie sałatek przez 30 dni i nigdy nie być znudzonym? Ja tak. Uważam, że sałatki są idealnym daniem, które warto włączyć do naszej diety i cieszyć się ich smakiem każdego dnia. Warto, bo na pewno pomogą nam one w walce ze zbędnymi kilogramami oraz zapewnią dużo wartości odżywczych. Aby nie być zmęczonym jedzeniem liści każdego dnia warto mieszać różne składniki ze sobą, różne smaki, różne zioła i przyprawy. Raz bardziej słodko, innym razem na kwaśno, czy też bardziej pikantnie a na pewno nigdy nam się nie znudzą. Sałatki mogą być albo idealną przystawką do obiadu, zamiennikiem ziemniaków czy ryżu albo stanowić samodzielne danie. A więc zaczynam dzisiaj cykl 30 dni z sałatkami i czekam na Wasze propozycje i komentarze. A dzisiaj na sam początek sałatka z awokado.

 

Składniki:

1 lub 2 awokado

mieszanka sałat według uznania : lodowa, rukola, eskarola, rzymska, radicchio, lollo rosso 

liście kolendry

sok z cytryny

łyżeczka oliwy z oliwek

sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kroimy awokado na  małe kawałki, siekamy kolendrę i mieszamy z sokiem z cytryny solą i oliwą z oliwek.
2. Mieszamy z liśćmi sałat i gotowe. 
3. Do tego możemy dodać kromkę chlebka pełnoziarnistego i mamy pyszną lekką kolację.