czwartek, 27 czerwca 2013

Detoks z zielonym koktajlem ze szpinaku i jarmużu


Jak dla mnie najbardziej skutecznym sposobem by dostarczyć sobie dużej dawki witamin i minerałów jest przygotowywanie pysznych smoothies. Smoothies i koktajle, które odkryłam w tym roku są mieszanką zielonych warzyw i owoców. Poprostu uwielbiam je. 
Zielone napoje uzyskują piękne żywe kolory z chlorofilu, który jest we wszystkich warzywach liściastych, takich jak szpinak, kapusta włoska, selera i sałaty. Taki koktajl oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn, dotlenia krew i zwiększa poziom energii. Jest naprawdę pyszny!



Dziś przygotowałam sobie koktajl na bazie szpinaku i jarmużu.

Składniki:

1/2 szklanki wody
1 filiżanka świeżego szpinaku
1 filiżanka świeżego jarmużu
pół melona
1 jabłko
sok z 1 cytryny
opcjonalnie można dodać 1 łyżkę lnu
opcjonalnie posiekana kolendra i natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Dodać wodę jarmuż i szpinak do blendera i zmiksować na niskich obrotach 
2. Dodać pokrojonego melona i jabłko i zmiksować na wysokich obrotach
3. Dodać kolendrę i pietruszkę  i sok z cytryny


środa, 26 czerwca 2013

Motywacja w środku tygodnia!


W codziennym  życiu  ciężko jest  zauważyć  drobne  efekty naszych starań i wysiłków. Dlatego pamiętajcie, że



Sukces jest sumą małych 

wysiłków powtarzanych dzień po dniu.


                           


Mam nadzieję, że dzisiejsza motywacja pozwoli Wam zobaczyć Wasze małe codzienne wysiłki by żyć zdrowo i zdrowo się odżywiać.

poniedziałek, 24 czerwca 2013

Zdrowy styl życia w trakcie wakacji...Czy to możliwe?

Nareszcie mamy lato. Piękną pogodę i więcej wyjazdów. Więcej wylegiwania się, więcej relaksu i więcej jedzenia! Podczas podróży, zaczynamy zachowywać się inaczej niż na co dzień, porzucamy nasze zwyczaje, nawyki, przyzwyczajenia, sposób odżywiania, codzienna rutynę. I bardzo często też powracamy do starych nie do końca zdrowych nawyków żywieniowych.



Nie nie nikt zapewne nie narzeka…Ale każdy komu nie obca aktywność fizyczna i zdrowy styl życia nie chce wszystkiego zaprzepaścić.

Uwielbiam podróże i myślę, że wszyscy powinniśmy podróżować. Relaks i odpoczynek  na pewno są dla nas ważne. Ale warto też pamiętać o tym aby całkowicie nie zatracić się podczas podróży . Na prawdę warto w tym czasie, słuchać swojego ciała.

Zbyt wiele obfitych kolacji… Zbyt wiele drinków przy basenie…Za dużo słońca…Wszyscy wiemy, jak to jest gdy po tych wszystkich zbyt wiele nasze ciało,następnie mówi: "Dość!"
Niektórzy z Was mogą powiedzieć: "Czy nie po to są wakacje ?" 

Oczywiście, że tak. Relaks jest nam niezbędny, ale ważna jest też równowaga!
Zbyt obfity obiad -  zjedzmy zdrowe sałatki zamiast następnego posiłku. Zbyt dużo słońca – włóżmy kapelusz i użyjmy większego filtru. Nie należy ignorować tych sygnałów wysyłanych przez nasz organizm. Wówczas na pewno wrócimy z wakacji wypoczęci, zrelaksowani, pełni nowych sił i energii.


Zdrowe porady na wakacje:

     Postarajcie się, zapewnić sobie 8 godzin snu.
     Pijcie dużo wody podczas podróży zwłaszcza, podróżując samolotami
    Jedzcie tak zdrowo, jak to możliwe- Wiem, że to wakacje .... Ale miejcie ze sobą zawsze paczkę zdrowej przekąski jeśli wiecie, że będziecie na lotnisku lub w samolocie przez więcej niż dwie godziny.
    Rozciągajcie się, chodźcie na spacery. Wystarczy niewielki ruch, a robi to wielką różnicę.
    Bawcie się! Cieszcie się swoim znajomymi i rodziną.




Zdrowe przekąski ułatwiające podróżowanie:

  • migdały
  • pistacje
  •  ciasteczka/batoniki owsiane
  •   rodzynki
  • suszone morele, śliwki, banany, jabłka, żurawina
  • świeże owoce (np. banany wybieraj bardziej zielone, by mogły dłużej przetrwać)
  • warzywa tj. seler naciowy, ogórek
  • orzechy włoskie, laskowe
  •  pestki dyni
  •   nasiona słonecznika
  •  ugotowane wcześniej danie
  •  sałatki, surówki




Podróżujcie, kochajcie swoje życie, słuchajcie swojego ciała i znajdźcie równowagę. Udanych wakacji! Czy macie już jakieś plany na ten czas?

  



piątek, 21 czerwca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 13 - Sałatka z jarmużem

Dziś sałatka z jarmużem. To prawdziwa bomba witaminowa pożywna, lekka i idealna na upalny dzień.Dzięki dużej zawartości soku z cytryny jest naprawdę orzeźwiająca.


Uwielbiam tą sałatkę ponieważ jest bardzo prosta, bardzo zdrowa i bardzo łatwa w przygotowaniu. Możemy jeść z dressingiem lub jeśli wolimy bardziej dietetyczną wersję bez.

Składniki:

        100-150g jarmużu
 2 papryki jedna czerwona jedna żółta 
1 ogórek zielony
sok z 2 cytryn
sól, pieprz i świeża kolendra lub inne świeże zioła
 
1. Jarmuż należy umyć i porwać na drobne kawałki oraz skropić sokiem z cytryny
2. Paprykę i ogórka kroimy drobne kawałki
3. Mieszamy jarmuż z papryką  i ogórkiem 
4. Wszystko należy posolić według uznania i wymieszać a następnie posypać kolendrą
6. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy dressing:  ocet balsamiczny, sok z cytryny. 

7. Tuż przed podaniem polewamy dressingiem i mieszamy.



Smacznego!

czwartek, 20 czerwca 2013

Jarmuż króluje i podbija zdrową kuchnię...




Jarmuż


Czy słyszeliście o jarmużu?

Od jakiegoś czasu o jarmużu można usłyszeć coraz częściej. Ja poznałam to warzywo jakiś czas temu i myślę, że dzięki swoim zdrowotnym i dietetycznym właściwościom niebawem podbije i na stałe zagości w kuchni tych wszystkich, dla których zdrowe odżywianie i zdrowa dieta są szczególnie ważne.
Jarmuż tak naprawdę znany jest od wieków. Jest bardzo łatwy w uprawie i nie wymaga długiego okresu wegetacji. To zielone warzywo jest z tej samej rodziny co kapusta, brokuły i brukselka. Uznane jest za jedno z najzdrowszych i najbardziej wartościowych warzyw.
Jarmuż jest:
- niskokaloryczny, bogaty w błonnik i ma zero tłuszczu
Jedna filiżanka jarmużu ma tylko 36 kalorii, 5 gramów błonnika i 0 g tłuszczu. Pomagać w trawieniu  i jest bogaty w wiele składników odżywczych, witamin, kwas foliowy i magnezu.- bogaty w żelazo 
Ma więcej żelaza niż wołowina. A żelazo jest niezbędne dla zdrowia, do  wytwarzania hemoglobiny i enzymów, transport tlenu do różnych części ciała, wzrostu komórek, prawidłowego funkcjonowania wątroby.- bogaty w witaminę K. 
A dieta bogata w witaminy K może pomóc w ochronie przed różnymi nowotworami. Jest to również ważne dla różnych funkcji organizmu, w tym normalnego zdrowia kości i zapobiegania krzepnięciu krwi. Ponadto podwyższony poziom witaminy K może pomóc osobom cierpiącym na chorobę Alzheimera.- wypełniony silnymi przeciwutleniaczami
- doskonałym środkiem przeciwzapalnym .  
Jedna filiżanka jarmuż jest wypełniona 10% zalecanego dziennego spożycia kwasów omega-3, które pomagają w zwalczaniu zapalenia stawów, astmy i chorób autoimmunologicznych.- dobry dla układu sercowo-naczyniowego  
Jedząc jarmuż możemy obniżyć poziom cholesterolu.- bogaty w witaminę A.
Witamina ta  jest dobre dla wzroku, skóry.
 bogaty w witaminę C. Jest to bardzo pomocne dla układu odpornościowego i metabolizmu.- bogaty w wapń.  
Jarmuż ma więcej wapnia niż mleko, co pomaga w zapobieganiu utracie masy kostnej, zapobiega osteoporozie.- świetnym jedzeniem detoksykującym i oczyszczającym organizm.  

http://weheartit.com/entry/58546782


Jarmuż podbija serca wszystkich miłośników zdrowego stylu życia. W Stanach wszyscy go znają i uwielbiają. Jemy go na surowo lub gotowany. Najpierw należy go dokładnie umyć i usunąć ostre końce.
Gotujemy na średnim ogniu przez około trzy minuty aż zwiędnie i stanie się miękki.
 Jarmuż dodaje się do sałatek i pysznych zielonych koktajli. Naprawdę warto dołączyć go do swojego menu bo jarmuż już króluje i już podbija zdrową kuchnię

środa, 19 czerwca 2013

Motywacja w środku tygodnia!

Słońce świecie i lato w pełni. Od razu czuję nowy zastrzyk energii. Mam nadzieję ,że Wy też rozkoszujecie się słońcem i piękną pogodą za oknem. Aż chce się żyć. Dziś kilka pięknych słów, które mnie inspirują i mam nadzieję, że dodadzą do Waszego tygodnia jeszcze więcej radości i słońca.





wtorek, 18 czerwca 2013

Moja nowa mata do jogi


Uwielbiam jogę. Nie tylko mnie wycisza, ale jest idealnym sposobem na dbanie o moje ciało.
Regularnie ćwiczę już od pół roku, trzy razy w tygodniu po dwie godziny i widzę rezultaty. Widzę, że naprawdę warto. Zawsze jadąc w góry miałam problemy z oddechem na wyższych wysokościach a teraz mój oddech jest spokojny i miarowy a chodzenie po górach jest już tylko samą przyjemnością. Naprawdę nie spodziewałam się tego typu efektów. Poza tym moje ciało jest gibkie rozciągnięte i bardziej smukłe.
Polecam Wam naprawdę. A ponieważ wiem już, że moja przygoda z jogą będzie na pewno dłuższa, to sprawiłam sobie swoją własną matę. Tak więc mam swoją i tylko swoją matę do jogi!:)





poniedziałek, 17 czerwca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 12 - Sałatka białkowa z tuńczykiem

Ponieważ sałatka białkowa z łososiem byłam Waszym wielkim faworytem i wiele osób mnie o nią pytało, dziś prezentuję Wam również sałatkę białkową tyle, że tym razem z tuńczykiem i ogórkiem konserwowym.
Tak naprawdę wersji i kompozycji sałatki białkowej może być mnóstwo w zależności od tego jaką rybę weźmiecie i jakich dodatków użyjecie. Idealnie się one komponują również z makrelą i rzodkiewką, ogórkiem zielonym, ogórkiem kiszonym czy małosolnym a także z selerem naciowym. Oto więc wariant sałatki białkowej z tuńczykiem i ogórkiem konserwowym.Spróbujcie jest również znakomita i daje mnóstwo energii.
Smacznego!
Składniki 
na jedną porcję:

        1 puszka ok. 100g
tuńczyka
2 ugotowane jajka
opakowanie serka wiejskiego
2 średnie ogórki konserwowe
szczypiorek
sól, pieprz i świeża kolendra lub inne świeże zioła



Sposób przygotowania:

1.Jajka i ogórki pokroić na drobne kawałki.
2. Dodajemy tuńczyka, twarożek i posiekany drobno szczypiorek
3 . Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami do smaku i wszystko mieszamy.



sobota, 15 czerwca 2013

Zabawny sposób na to jak jeść truskawki

Jedzenie truskawek wydaje się dość trywialne. Ale po obejrzeniu filmiku poniżej przekonacie się, że nie do końca tak jest. Próbowaliście w ten sposób pozbyć się szypułki? Muszę koniecznie spróbować:-)
Miłego weekendu!


piątek, 14 czerwca 2013

Eat Strawberries! Dlaczego warto jeść truskwaki?

Nawiązując do wczorajszego truskawkowego postu, dziś powiem Wam dlaczego warto je jeść . A naprawdę warto i nie tylko dlatego, że są pyszne, słodkie i soczyste, ale dlatego, że są bogate w składniki odżywcze.

Oto 10 powodów dlaczego warto jeść truskawki:

1. Są doskonałym źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność i jest doskonałym przeciwutleniaczem.

2. Dzięki dużej zawartości witaminy C, truskawki chronią przed chorobami oczu.

3. Doskonale w walce z rakiem

4. Dzięki dużej zawartości błonnika poprawiają przemianę materii. Posiadają właściwości oczyszczające i odtruwające a tm samym są idealne dla wszystkich, którzy chcą stracić kilka kilogramów

5. Chronią przed anemią

10 powodów dlaczego warto jeść truskawki


6. Wpływają odświeżąjąco na skórę i włosy

7. Są wielkim sprzymierzeńcem w walce z chorobami reumatycznymi.

8. Obniżają ciśnienie krwi

9. Są cennym składnikiem preparatów likwidujących przebarwienia skóry

10. Opóźniają pojawianie się zmarszczek. Moc witaminy C w truskawkach jest bardzo duża. Aż trudno wto uwierzyć. A jest ona niezbędne do produkcji kolagenu, co przyczynia się do poprawy elastyczności skóry i jej sprężystości. Ponieważ tracimy kolagen z wiekiem, jedzenie produktów bogatych w witaminę C może spowodować zdrowszy, młodszy wygląd skóry.


czwartek, 13 czerwca 2013

Sezon na truskawki czas zacząć...

Ach, jak ja uwielbiam truskawki! Nawet nie wiecie jak się cieszę gdy nadchodzi końcówka maja i czerwiec i można się rokoszować ich cudownym, słodkim smakiem. Zawsze swoje pierwsze truskawki jem 29 maja. Wtedy choć ceny zwykle bywaja astronomiczne zjadam swoje pierwsze truskawki, takie polskie i pyszne. Akurat 29 maja są moje imieniny i to jest taki mój imieninowy prezent od zawsze, od czasu kiedy byłam małą dziewczynką. W tym raku też tak było:)


No ale prawdziwe rozpoczęcie sezonu truskawkowego następiło wczoraj i teraz trsukawki będą gościły u mnie codziennie aż do czasu gdy pojawią się maliny i borówki.

Najbardziej lubię same owoce, bez jakichkolwiek dodatków, uwielbiam ich niczym nie skażony smak!Poprostu pychota. A Wy lubicie truskawki? Jak je podajecie?Z jogurtem, z bitą śmietaną, w postaci koktajlu?

środa, 12 czerwca 2013

Motywacja w środku tygodnia!

Witajcie,

Jak Wam mija tydzień? Mam nadzieję, że dobrze. W tym tygodniu inspiracją jest dla mnie bardzo proste motto "Nigdy się nie poddawaj"




Nie ważne co się dzieje wokół nas, nie ważne jakie przeszkody napotykamy każdego dnia w naszym życiu, zawsze należy dążyć do wyznaczonego celu i nigdy nie należy się poddawać. Nie ważne jaki to cel, zawodowy, miłosny czy inne...Każdy cel jest osiągalny jeśli tylko nie poddamy się.
Moi celem jest zdrowe życie, bo zdrowie jest najwazniejsze. A zdrowe życie to dla mnie zdrowa dieta, zdrowe ciało i zdrowa dusza.

http://weheartit.com/entry/64368656/via/fitness_life?pgx=NewEntryPageNotBoxed

Miłego tygodnia.

poniedziałek, 10 czerwca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 11 - Sałatka niskokaloryczna

Wiosna w pełni, no chociaż może nie w pogodzie, ale na talerzu u mnie na pewno. Dla mnie to taki czas, gdzie zawsze sięgam po dania lekkie, głównie na bazie warzyw. Dlatego też sałatki królują w moim menu. Dzisiejszą sałatkę skomponowałam ze składników, które akurat miałam w lodówce. Dlatego nazywam ją niskokaloryczną sałatką lodówkową:)

To szybkie danie idealne jest dla wszystkich dbających o sylwetkę czy będąch na diecie. Super rozwiązanie dla wszystkich stosujących dietę 5:2 i szukających pomysłu na dania w trakcie dwóch dni, gdy trzeba liczyć kalorie i ograniczyć je do 500/600.




Składniki:

      mieszanka sałat rukola, rukwia, sałata lodowa, rzymska lub inne
2 jajka na twardo
20 pomidorków koktajlowych
pęczek rzodkiewek
szczypiorek
sól, pieprz do smaku
1 łyżka zielonej pietruszki
2 łyżki bazylii
2 łyżki oregano
łyżeczka soku z cytryny
3 łyżki octu balsamicznego




Sposób przygotowania:

1. Układamy sałatę w misce
2. Pomidorki kroimy ćwiartki oraz kroimy na drobe  kawałki rzodkiewkę i szczypiorek.
3. Mieszamy sałatę z pomidorkami, rzodkiewką i szczypiorkiem
4Dodajemy pokrojone w ćwiartki jajka

5. Wszystko należy posolić według uznania i wymieszać
6. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy dressing:  ocet balsamiczny, sok z cytryny i zioła. 

7. Tuż przed podaniem polewamy dressingiem i mieszamy.






piątek, 7 czerwca 2013

30 dni z sałatkami - Podsumowanie 1.

Sałatki poprostu uwielbiam. Liście z sosem vinegret lub z sokiem z cytryny mogłabym jeść nieustannie i codziennie. Zazwyczaj kupuje dwa , trzy rodzaje sałat albo gotową już mieszankę mieszam je i dodaje różne inne dodatki pomidory, ogórki, rybę. Tak jest szybko i zwyczajnie w świecie zdrowo. Dla mnie to idealny sposób na dodanie warzyw do codziennej diety.
W moim cyklu sałatkowym było już 10 sałatek, przed nami jeszcze 20 a może i więcej:-)


1. Sałatka z awokado

2. Sałatka grecka


3. Mix sałat z serem pleśniowym















4. Sałatka z ogórkiem i selerem naciowym

5. Sałatka brokułowa

6. Sałatka caprese

7. Sałatka białkowa z wędzonym łososiem

8. Sałatka wiosenna z wędzonym łososiem

9. Sałatka Cezar

10. Azjatycka Sałatka z makrelą i trawą cytrynową



Czy macie jakąś ulubioną? A może wy macie jakieś sprawdzone przepisy? Czekam na Wasze opinie i propozycje.

czwartek, 6 czerwca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 10 - Azjatycka Sałatka z Makrelą i Trawą Cytrynową


Jak Wam mija czwartek?
Dziś u mnie kontynuacja mojego cyklu sałatkowego. A więc będzie sałatkowo ale też trochę azjatycko. A mianowicie Azjatycka Sałatka z Makrelą i Trawą Cytrynową.
Sałatkę tą odkryłam i nauczyłam się robić w trakcie mojej podróży do Tajlandii. Jest ona niezwykle aromatyczna i poprostu przepyszna. Uwielbiam jej cytrynowy smak, dodatkowo wyostrzony dzięki papryczkom chilli. Jest ona na pewno zdrowa, ma mnóstwo składników odżywczych a dzięki imbirowi i chilli podkręci Wasz metabolizm.


Azjatycka Sałatka z Makrelą i Trawą Cytrynową





Składniki na 4 porcje:

     500 g makreli wędzonej ( dwie takie większe)
2 kawałki trawy cytrynowej drobno pokrojonej
 4 cebulki szalotki
szczypiorek drobno pokrojony
2.5 cm kawałek świeżego imbiru, drobno pokrojony
1 i 1/2 papryczki chilli, drobno posiekanej
4 łyżki soku z cytryny
3-4 łyżki sosu sojowego
świeża kolendra
sól, pieprz do smaku
mix sałat do podania w zależności jaką lubimy 




Sposób przygotowania:

1. Makrelę kroimy na drobne kawałki.
2. Trawę cytrynową, cebulki szalotki, szczypiorek, imbir i papryczkę chilli kroimy na drobne kawłki i dodajemy do ryby
3. Wszystko razem mieszamy, solimy i piperzymy do smaku.
4. Dodajemy sos sojowy, sok z cytryny i świeżą kolendrę i wszystko mieszamy. Ponieważ uwielbiam rukolę dodałam trochę od razu do ryby
5. Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na drobniejsze kawałki a następnie układamy w misce.
5. Na sałatę kładziemy przygotowaną wcześniej rybę.

Smacznego!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...