piątek, 31 maja 2013

Pomysł na szybki i zdrowy obiad.Pełnoziarniste spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami


Aby zapewnić sobie odpowiedniej dawki energii, dziś proponuję na obiad pełnoziarniste, ciemne spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami. Danie jest szybkie w przygotowaniu i na pewno bardzo zdrowe. Długo nie czuję się po takim obiedzie głodna. Jeśli nie macie zbyt dużo czasu lub jesteście zmęczeni i nie chce Wam się nic gotować jest ono idealnym rozwiązaniem. Szybko, smakowicie i zdrowo bez konieczności sięgania bo fast foody.






Składniki na 4 porcje:

400g makaronu pełnoziarnistego
500g pomidorków koktajlowych
20-30 czarnych oliwek
łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
sól, czarny pieprz
2 łyżki posiekanej bazylii
2 łyżki oregano

8 łyżek startego parmezanu




Sposób przygotowania:

1. Gotujemy makaron al dente
2. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy rozgnieciony czosnek. Smażymy do momentu uzyskania złotego koloru ok. 2minuty
3. Dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i dusimy na wolnym ogniu
4Dodajemy sól i pieprz do smaku oraz dodajemy oliwki

5. Odcedzamy makaron odlewając pół filiżanki wody z gotowanego makaronu
6. Dodajemy makaron do pomidorków i oliwek. Wszystko energicznie mieszamy i posypujemy ziołami. W razie potrzeby dodajemy odlaną z makaronu wodę 

7. Podajemy od razu, posypując odrobiną parmezanu oraz listkami bazylii


Smacznego!

środa, 29 maja 2013

Motywacja w środku tygodnia!


http://weheartit.com/entry/62928126

Jak Wam mija środa?

Trochę inspiracji na dziś:-)Mam nadzieje, że zmotywuje Was i zainspiruje w Waszej drodze zdrowego stylu życia.

http://weheartit.com/entry/56493671




 “Focus on the good things in life, 

no matter how small, 

and they will multiply.”

poniedziałek, 27 maja 2013

Kalorie, Kalorie, Kalorie

Jedz mniej tłuszczu, jedz więcej tłuszczu, węglowodany są złe, węglowodany są dobre...
Takie rekomendacje żywieniowe zalewają nas ze wszystkich stron i ciagle się zmieniają, że wkońcu sami nie wiemy co dla nas dobre a co złe.
Natomiast jeśli chodzi o kalorie to zasada by schudnąć trzeba dostarczyć organizmowi mniej kalorii jest stała jak kamień.

Wszyscy wiemy,  jeśli będziemy mniej jeść i więcej ćwiczyć,  będziemy schudnąć. To zalecenie opiera się na przekonaniu, że potrzebujemy spalić więcej kalorii niż przyjmujemy ich w posiłkach. Ale to nie jest cała prawda. Jak się okazuje, to nie ilość kalorii tak naprawdę wpływa na masę ciała i stan zdrowia ale rodzaj kalorii.

Kalorie, które spożywamy rzeczywiście wchłaniają się w różnym tempie. I różne ilości błonnika, węglowodanów, białka, tłuszczu i składników odżywczych  mają bardzo różny wpływ na metabolizm. Nie ma różnicy pomiędzy tysiącem kalorii fasoli i tysiącem kalorii w postaci słodkich bułeczek, aż do monentu gdy są one wchłaniane, trawione przez nasz organizm.

http://weheartit.com/entry/58775743


A więc co jest kaloria?
Po prostu, kaloria jest tylko jednostka energii. Kiedy jemy żywność, procesy chemiczne, które tworzą nasz metabolizm przerwają to jedzenie na cząstki i przekształcają je w energię. Ta energia pozwala nam oddchychać, poruszać się, myśleć, utrzymywać ciepłotę ciała. To tak jak w samochodzie: Musisz umieścić w niem paliwo, aby go uruchomić. Dla ludzi, jedzenie jest takim paliwem.

Podobnie jak wysoka jakość paliwa jest lepsze dla samochodu jedne kalorie są lepsze dla naszego metabolizmu niż inne.

Na przykład ostatnie badania pokazują, że wysokowęglowodanowe diety zwiększają poziom insuliny i poziom cukru we krwi. Wynik? Przyrost masy ciała (nie wspominając o wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów). Z drugiej strony, ludzie, którzy jedzą zdrową niskowęglowodanową żywność, która jest bogata w warzywa, produkty pełnoziarniste, fasola, i chude białko zwierzęce, ale zużywają więcej kalorii niż niskotłuszczowej diecie-rzeczywiście mogą stracić na wadze więcej!

Jak widać, rodzaje kalorii które spożywamy mają duży wpływ na przyrost masy ciała, ponieważ różne pokarmy są metabolizowane w różny sposób. Jedzenie daje metabolizmowi konkretne instrukcje, czy schudnąć lub zwiększyć masę ciała, przyspieszyć lub spowolnić proces starzenia, zwiększyć lub zmniejszyć poziom cholesterolu.  Nic dziwnego, że możne nam się wydawać, że spożywamy odpowiednią ilość kalorii, a jednak nie chudnąć! Warto pamiętać, że ważne jest też co jemy i jednocześnie kontrolować ilość spożywanych kalorii.

Tabele kaloryczne różnych posiłków możecie znaleść np tutaj  http://www.female.pl/zdrowie/ile-kalorii-ma/.

czwartek, 23 maja 2013

Aktywność fizyczna jako super zabawa i rozrywka

Ćwiczenia, ruch, aktywność fizyczna. To słowa klucze dla naszego zdrowia, ale też słowo na dźwięk, których nie wszyscy są szczęsliwi. Bo o ile dla jednych z nas ćwiczenia to forma relaksu, ukojenia i dobrej zabawy dla innch niekoniecznie. I albo unikają aktywności fizycznej całkowicie, albo jest to coś co trzeba przeboleć i znieść a myśl o treningu zalewa ich strachem. A wynika to pewnie z faktu, że robią nie do końca to co lubią, bo przecież jeden lubi biegać, drugi grać w tenisa, trzeci chodzisz. Myślę, że każdy może znaleść dla siebie jakąś idealną formę ruchu i nie spędzać wolnego czasu tylko przed telewizorem czy komputerem.  Ćwiczenia i aktywność fizyczna nie powinny być dla nas karą. Jest wiele sposobów by żyć zdrowo, być aktywnym fizycznie i mieć piękne ciało, a jednocześnie cieszyć się każdą minutą tego co robimy.



Dziś przygotowałam dla Was moją listę ulubionych sposobów na to aby aktywność fizyczna była jednocześnie dobrą zabawą i rozrywką.

1. Piesze wycieczki
Dosłownie piesze wycieczki w czasie weekendu to jedno z moich ulubionych zajęć. Dają mi one niezaprzeczalnie najlepsze ćwiczenia całego ciała. Będąc na zewnątrz w dobrym towrzystiwe całkowicie zapominam, że wogóle wykonuję jakąkolwiek aktywność fizyczną. Poszukajcie w internecie jakiś tras wycieczkowych w Waszej okolicy na pewno są. Dużo chodzenia, piękne krajobrazy, świeże powietrze, jak dla mnie nie ma nic lepszego.



2. Zajęcia grupowe
W ciągu ostatnich kilku lat na siłowniach pojawiła się cała masa różnych zajęć grupowych i myślę, że każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie.Jeśli lubicie tańczyć idealna będzie Zumba, jeśli wolicie odpocząć i bardziej się zrelaksować idealna będzie joga bądż pilates. Jest cała masa opcji i na pewno każdy znajdzie coś dla siebie a w grupie już dużo łatwiej się zmobilizować.



3. Uprawiaj jakąś dyscyplinę sportu
Jeśli nie lubicie siłowni i klubów fitness idealnym rozwiązaniem jest wynajęcie sali gimnastycznej i zorganizowanie jakiejś gry zespołowej może to byż koszykówka, siatkówka, piłka nożna. Na pewno znajdziecie chętnych wśród znajomych, przyjaciół, sąsiadów. Spędzicie super czas, aktywnie i nawet nie będziecie myśleć o tym, że ćwiczycie.

4. Skorzystajcie z treningu na DVD
Jeśli po cięszkim dniu myślicie tylko o tym by iść do domu i już z niego nie wychodzić, to po odrobinie odpoczynku skorzystajcie z ćwiczeń na DVD. O ćwiczeniach proponowanych przez Ewę Chodakowską wspominać nie trzeba są poprostu super a Ewa jest niezwykle pogodna i motywująca. Oprócz Ewy jest cała masa innych propozycji więc każdy może znaleść coś dla siebie  i wtedy mamy dobry 30 - 40 minutowy trening bez konieczności wychodzenia z domu.

To są moję sprawdzone sposoby na to by przez cały tydzień żyć aktywnie i nie zapominać o ruchu i ćwiczeniach a jednocześnie się dobrze bawić. Dzięki tym sposobom nigdy nie myślę, że coś musze a nie chcę, poprostu robię coś dla swojego ciała bo lubię.

A Wy macie jakieś swoje sposoby na to by ćwiczenia były jednocześnie zabawą? Co robicie by w wolny czas był bardziej aktywny?

środa, 22 maja 2013

Motywacja w środku tygodnia!



Wyjście z domu na siłownie, zjacięcia fitness czy jogę to najtrudniejsza batalia z samym sobą jaką często trzeba stoczyć. Zawsze wtedy mówimi JUTRO! 
Wymówkę zawsze jest łatwo znaleść a to, że jesteśmy zmęczeni, a to, że mamy dużo pracy w domu itd. Pamiętacie kiedy ostatno byliście na siebie źli na to, że nie poszliście poćwiczyć czy pobiegać? Czy pamiętacie jak byliście źli, że zjedliście niezdrowy posiłek?

Pamiętajcie, że za każdym razem gdy będziecie pomijać  swoją zdrową rutynę, zdrowe posiłki, aktywność fizyczną będzie bardzo trudno ponownie wrócić na tą zdrową ścieżkę życia. A więc żyjmy zdrowo i nie porzucajmy swojego zdrowego sposobu na życie. Na pewno nie pożałujecie!






wtorek, 21 maja 2013

Słodkie życie...Słodki weekend w Rzymie!

Oprócz zdrowej diety i zdrowego stylu życia uwielbiam także podróże. Poznawanie nowym miejsc, nowych kultur a przede wszsytkim nowych smaków to nieodłączna część mnie. Lubię patrzeć i przyglądać się zwyczajom żywieniowym ludzi w innych częściach świata temu co jadają na śniadania, obiady, kolacje, jak podają i piją kawę, jak i co jedzą i jak się wtedy zachowują. Nie można dać się zwariować nie samą dietą człowiek żyje i gdy jestem w innym kraju staram się jeść lokalne dania i produkty, próbować lokalnych przypraw, przysmaków, dań i deserów:-)

Ostatni weekend spędziłam w Rzymie.Ponieważ to była moja pierwsza wizyta w Ryzmie i we Włoszech wogóle tak więc chciałam jak najwiecej miejsc.






Rzym to stolica pasty, pizzy, lodów, pysznego tiramisu i przepysznej kawy. Nie mogło więc obyć się bez lodów, bo sprzedają je dosłownie wszędzie. I dopiero tutaj zrozumiałam czym są i jak smakują prawdziwe włoskie lody...Po prostu pychota.






Nie wiem czemu ale mam obsesję na punkcie kawy i uwielbiam obserować jak ludzie w innych krajach piją kawę i jak ją podają.
We Włoszech piją malutkie szybkie espresso i maleńkiej filiżance na stojąco, tłocząc się przy ladzie i poijają je wodą. Rano w lokalnych kawiarnkach  trudno dostać się do lady, bo wszyscy Włosi stoją i piją swoję poranne espresso, wyskakują z samochodów, zostawiają na zewnątrz swoje skutery i wchodzą by na stojąco wypić swoją kawę. To samo jest w porze lunchu... espresso i capuccino króluje.
Było więc kawowo.




Było też bardzo aktywnie. Uwielbiam chodzić i zwiedzać nowe miejsca na nogach, kręcić się po nieznanych uliczkach, szukać nowych miejsc. Rzym jest do tego idealny.



Rzym jest cudowny pełen historii, przyjazny dla turysty, tętniący życiem.
Dolce Vita!

piątek, 17 maja 2013

czwartek, 16 maja 2013

Piersi kurczaka ze szpinakiem, serem pleśniowym zawijane w szynkę parmeńska.

Dziś na obiadek a w zasadzie na kolację :-) pyszne piersi z kurczaka w fromie roladek. W środku szpinak, ser pleśniowy a wszsytko to zawinięte szynką parmeńska z dodatkiem liści sałat z pomidorkami koktajlowymi.
Pychota!



Składniki na 4 porcje:
4 podwójne piersi kurczaka
500g szpinaku  może być mrożony
4 plastry szynki parmeńskiej
1 cebula
4 ząbki czosnku 
100g sera pleśniowego
łyżki oliwy z oliwek 
sól, czarny pieprz







Sposób przygotowania:

1.Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Cebulę kroimi w drobną kostkę i wraz z rozgniecionym czosnkiem smażymy do momentu uzyskania złotego koloru.
2Dodajemy szpinak i duzimy ciągle mieszając przez ok. 5 minut 
3Dodajemy sól i pieprz do smaku 
4. Wszytsko należy ostudzić
5. Lekko rozbijamy piersi kurczaka i nakładamy na nie szpinak i plastry sera pleśniowego.
6. Zwijamy i obwijamy w plastry szynki parmeńskiej.
7. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym i skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170-180 stopnii i pieczemy ok 35 minut
7. Podajemy od razu z dowolnymi dodatkami ziemniakami, ryżem, sałatkami.



środa, 15 maja 2013

Motywacja w środku tygodnia!



"Don't Start a Diet 
that Have an Expiration Date...
Focus on a Lifestyle That will Last Forever!"






"Nie rozpoczynaj diety, 
która ma ustaloną datę końcową...
Skup się na stylu życia, 
kóry będzie trwał wiecznie!"

poniedziałek, 13 maja 2013

Jak jeść więcej warzyw i owoców?

Wszyscy wiemy jak ważne są warzywa i owoce w naszej diecie i teoretycznie wszyscy wiemy, że powinniśmy spożywać 5 porcji warzyw i owoców w ciągu dnia. Gorzej jest natomisat z praktyką i ciężko nam uwzględnić je w każdym posiłku. Jak więc jeść więcej warzyw i owoców? Jak uwzględnić je w każdym posiłku?
Dziś podzielę się z Wami kilkoma sposobami na to jak włączyć te zdrowe produkty do naszych posiłków. Przetestujcie kilka z nich a zobaczycie jak łatwo można nabrać zdrowego nawyku włączania do swoich posiłków porcji warzyw lub owoców.




ŚNIADANIE:

  • Dodaj owoce do płatków zbożowych, musli lub owsianki
  • Zrób koktajl z owoców, jogurtu greckiego i mleka
  • Dodaj warzywa np. pomidory do jajecznicy
  • Jako dodatek do śniadania zjedz grejpfruta lub jakiś inny owoc cytrusowy



OBIAD/LUNCH:
  • Dodaj warzywa do kanapki
  • Zastąp chleb, pieczywo liściami sałaty, zawiń ser, wędline itp. w liść sałaty
  • Zapakuj do pojemniczka na lunch i jedz porcję świeżych owoców: jabłko, borówki, melona
  • Przygotuj w domu sałatkę z warzyw (propozycje sałatek w moim cyklu sałatkowym)
  • Przygotuj warzywa ugotowane na parze: brokuły, kalafior
  • Przygotuj pyszny zielony koktajl


KOLACJA:

  • Zwiększ dwukrotnie ilość warzyw podawaną w przepisach kulinarnych
  • Dodawaj warzywa do zup i zapiekanek, idealne są do tego marchewka, cukinia, pomidory, papryka
  • Dodawaj szpinak do wszystkiego co pieczesz w piekarniku
  • Jeśli robisz mięso czy rybę w piekarniku zawiń warzywa w folie i grilluj razem z nimi
  • Zawsze miej zieloną sałatę w lodówce i dodawaj liście do każdego posiłku
  • Trzymaj w zamrażalniku porcję mrożonych warzyw i jeśli nie masz zbyt dużo czasu albo innego pomysłu ugotuj je na parze i dodaj do posiłku


PRZEKĄSKI/DESERY:

  • Jedz warzywa np. surową marchewkę czy seler naciowy jako jedną z przekąsek w ciągu dnia
  • Grillujmy świeżą paprykę, cukinie i jedzmy zamiast chipsów
  • Używaj owoców świeżych lub mrożonych do koktajlii lub smoothies
  • Rozgnieć banana lub zetrzyj jabłko i dodaj łyżkę masła orzechowego i zjedz jako zdrową i pożywną przekąskę
  • Sięgnij po suszone owoce ale uważaj na wielkość porcji
  • Dodawaj owoce do jogurtu greckiego
  • Dodawaj świeże warzywa, pomidory, rzodkiewkę do serka wiejskiego - jest to idealna przekąska lub jako drugie śniadanie



A może Wy macie jakieś sprawdzone sposoby? Jeśli tak to czekam na Wasze propozycje.

czwartek, 9 maja 2013

Poranna woda z cytryną - dlaczego warto po nią sięgać

Jak dla mnie cytryny to niesamowite owoce. Niby kwaśne, ale są niesamowitym dodatkiem do wielu dań nadając im niepowtarzalnego smaku. A czy wwyobrażacie sobie przetrwanie jakiegokolwiek przeziębienia bez herbatki z cytryną? Ja nie. Tak samo nie wyobrażam sobie, by nie rozpacząć dnia bez    szklanki wody z sokiem z cytryny. To niesamowite co ciepła woda z cytryną może zdziałać dla naszego ciała, systemu odpornościowego, pięknej cery.

Dzisiaj kilka powodów dla, którch warto rano wycisnąć cytrynę do szklanki ciepłej wody i wypić. A jeśli chcemy podwoić korzyści nic nie zaszkodzi jeśli to samo zrobimy wieczorem przed snem.

http://weheartit.com/entry/53427259/via/ametistrose


1. Działanie odchudzające - jeśli wypijemy rano jeszcze przed śniadaniem szkalnkę wody z cytryną zapobiegamy odwodnieniu organizmu i zwalczamy wielkie uczucie głodu, które dopada nas po kilku godzinach snu. Jeśli będziemy trzymać się bardziej zassadowej diety, szybciej zgubimy zbędne kilogramy.

2. Utrzymywanie zbalansowanego PH - jeśli codziennie będziemy pić wodę z cytryną zmniejszymy ogólną kwasowość organizmu. Wierzcie bądź nie, ale wyczytałam, że cytryny są jednym z najbardziej zasadowych produktów żywnościowych znanym człowiekowi. Mimo, że cytryny są kwaśne to nie zakwaszają organizmu w procesie metabolizmu.

3. Działanie odmładzające - Witamina C zawarta w cytrynie zmniejsza zmarszczki i przebarwienia.

4. Usuwanie wyprysków i trądziku - woda z cytryną pomaga oczyścić krew z toksyn, dzięki czemu nasza skóra będzie jasna i czysta. Samą cytrynę można zastosować bezpośrednio na przebarwienia na skórze a potem zmyć chłodną wodą.

5. Oczyszczanie całego ciała - picie wody z cytryną uwalnia organizm z toksyn, pomaga w procesie trawienia i zapobiega zaparciom.  Zachęca również wątrobe do produkcji żółci, czyli kwasu niezbędnego w procesie trawienia.

6. Działanie moczopędne - dzięki wodzie z cytryną pozbędziemy się wzdęć, zwiększymy częstotliwość oddawania moczu.

http://weheartit.com/entry/54939074


7. Odświeżanie oddechu

8. Zmniejszanie poziomu stresu - kiedy mamy dużo na głowie, kiedy życie pędzi i żyjemy w stresie organizm traci witaminę C i dlatego woda z cytryną zapewni nam oddpowiednią dawkę witaminy C.

9. Wzmacnianie układu odpornościowego - właśnie dzieki witaminie C zawartej w cytrynach możemy walczyć z przeziębieniem a potas, którego cytryna jest doskonałym źródłem stymuluje pracę mózgu, nerwów oraz kontroluje poziom ciśnienia krwi.

Tak więc powodów dla których warto wypić rano szklankę wody z cytryną jest mnóstwo, napewno nam nie zaszkodzi a może i pomoże czy to w walce o zdrową piękną cerę czy ze zbędnymi kilogramami. Wystarczy wycisnąć pół cytryny do szklanki ciepłej wody i gotowe.

środa, 8 maja 2013

Motywacja w środku tygodnia!


"Przyszłość należy do tych, 
którzy wierzą w piękno swoich marzeń"
                                                                                    - Eleanor Roosvelt


http://weheartit.com/entry/60513244/via/fitness_inspiration_sexy

piątek, 3 maja 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 9 - Sałatka Cezar

Dziś będzie sałatka, którą wszyscy doskonale znają a mianowicie sałatka cezar. Prawdziwa, smaczna prosta i szybka w przygotowaniu. Wszystkie składniki w niej są dietetyczne i najważniejsze to aby nie kupować gotowego sosu w sklepie tylko przygotować go samemu. Ja sos przyrządzam według przepisu Magdy Gessler. Jest poprostu genialny.




Składniki:

      sałata rzymska 1 lub 2 w zależności od wielkości

2 piersi z kurczaka
pół bagietki lub kilka kromek chleba na grzanki, (ja zawsze używam pieczywa pełnoziarnistego, ciemnego aby było zdrowo i dietetycznie )
6-8 łyżek oliwy z oliwek
fileciki anchois 8 sztuk
jajko
2 ząbki czosnku
1 cytryna
1 czubata łyżka musztardy Dijon
100 g startego parmezanu 
sól, pieprz do smaku




Sposób przygotowania:

1. PIersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na drobną kostkę. Solimy i pieprzymy według uznania i smażymy na oliwie z oliwek aż uzyskają jasno brązowy rumiany kolor
2. Na drugą patelnię wrzucamy ząbek czosnku i dodajemy pokrojony w kostkę chleb, sażymy na złoty kolor. Osuszamy na papierowym ręczniku i w ten oto sposób mamy przygotowane grzanki.
3. Przygotowujemy sos:Wkładamy jajko do wrzącej osolonej wody i gotujemy 1.5-2 minuty. Wyjąć i zalać zimną wodą. Fileciki anchoi drobno posiekać. Wycisnąć sok z cytryny i wymieszać z 5-6 łyżkami oliwy. Dodać sól, pieprz, jajko i fileciki anchoi i łyżkę startego parmezanu. Wszystko zblendować.
4. Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na drobniejsze kawałki a następnie układamy w misce.

5. Na sałatę kładziemy kurczaka, potem grzanki polewamy sosem a na koniec posypujemy startym parmezanem.




Pyszności!

środa, 1 maja 2013

Motywacja w środku tygodnia!

Dziś postanowiłam zacząć nowy cykl motywacyjny "Motywacja w środku tygodnia".
Zawsze najłatwiej nam robić postanowienia na początku tygodnia a to, że będziemy ćwiczyć, zaczniemy biegać, zaczniemy zdrowo się odżywiać itp. Natomiast im bliżej weekendu tym trudniej nam wytrwać w naszych postanowieniach albo co gorsza okazuje się, że z tych postanowień nic nam nie wychodzi. Dlatego też w środku tygdonia postanowiłam umieścić na blogu coś co pozwoli mi oraz Wam drodzy czytelnicy utrzymać motywację do zmian, do zdrowego trybu życia, do tego by polubić siebie i swoje ciało.



"It is never too late 
to be what you might have been"
Nigdy nie jest za późno stać się tym czym mógłbyś się stać
                                                                                    - George Eliot


http://weheartit.com/entry/59703383/via/fitness_inspiration_sexy

                                                                                                                                         
Czy zgadzacie się?


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...