wtorek, 30 lipca 2013

Sweat dreams


Nie ma dla mnie nic gorszego niż zły sen albo co gorsza brak snu, nieprzespana noc i męczarnia gdy przekręcam się z boku na bok.
To jak sen jest dla nas ważny zapewne słyszeliście już wiele razy. Ja w pełni się zgadzam z tym, że nasze zdrowie i dobre samopoczucie zależy od jakości i długości snu. Staram się dobrze wysypiać i dbam o jakość swojego snu, bo wówczas każdego dnia czuję się znacznie lepiej. Sen jest ważny dla wyglądu naszego ciała, naszej cery i naszego zdrowia. Dla mnie zdrowy tryb życia to nie tylko dieta, aktywność fizyczna, ale też dobry sen. Idealne jest dla mnie jak śpię 8 godzin i tyle staram się zawsze spać. A wy jak długo śpicie?

Bo zły lub brak snu to:

- Zakłócenia rytmu dobowego a to prowadzi do osłabienia układu odpornościowego
- Wyższy poziom lęku
- Wyższe ryzyko udaru mózgu
- Wyższy poziom depresji - Brak snu powoduje spadek neuroprzekaźników, które regulują nastrój
- Zaburzenia funkcji poznawczych i pamięci
- Wyższe ryzyko nadciśnienia, chorób serca i cukrzycy
- Zwiększona ochota na  jedzenie zwłaszcza na słodycze i inne niezdrowe przekąski






Ale nie martwcie się, oto kilka naturalnych sposobów na to byśmy spali jak małe dzieci:) Oto moje sposoby


1. Ćwiczę codziennie - Szczególnie jogę, działa relaksująco i odstresowująco. Tak długo, jak będziecie wykonywać ćwiczenia jogi przez co najmniej 20 minut dziennie, nie będziecie musieli liczyć owiec!

2. Trzymam się z dala od elektroniki godzinę przed snem. Za to mam zawsze jakąś książkę na nocnym stoliku. Czytam rozdział lub dwa przed snem niemal zawsze  jestem już znużona i gotowa do spania.

3. Wietrzę pokój co najmniej przez pół godziny przed snem lub śpię przy otwartym lub lekko uchylonym oknie.

4. Unikam cukru przed snem.

5. Piję szklankę mleka, lub staram się zjeść na kolację coś co ma wysoką zawartości melatoniny.



A Wy macie jakieś sposoby na dobry sen?


poniedziałek, 29 lipca 2013

Penne z cukinią

Jak Wam minął weekend? Co robicie wtedy gdy żar leje się z nieba? Ja staram się pić dużo wody, najlepsza jest dla mnie z cytryną lodem i miętą. Uciekam do cienia i czytam, czytam i czytam...
A gdy już zgłodnieję to najlepsze są dla mnie dania warzywne. Dlatego dziś penne z cukinią i selerem naciowym.





Składniki na 4 porcje:

400g makaronu pełnoziarnistego penne
3 cukinie
3 łodygi selera naciowego
40g startego sera mozzarella
łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
sól, czarny pieprz
świeże zioła:posiekana bazylia, oregano, tymianek i pietruszka


Sposób przygotowania:

1. Gotujemy makaron al dente
2. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy rozgnieciony czosnek. Smażymy do momentu uzyskania złotego koloru ok. 2minuty
3. Dodajemy pokrojoną cukinię i seler i wolno smażymy.

4. Odcedzamy makaron odlewając pół filiżanki wody z gotowanego makaronu
5. Dodajemy makaron do warzyw. Wszystko energicznie mieszamy i posypujemy ziołami oraz startą mozzarellą. W razie potrzeby dodajemy odlaną z makaronu wodę 

6. Podajemy od razu.



Smacznego i miłego tygodnia!

sobota, 27 lipca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 18 - Sałatka cukiniowo-paprykowa z koperkiem

Lato to bez wątpienia to najlepsza pora na sałatki więc dziś ciąg dalszy cyklu sałatkowego i moja kolejna propozycja na wykorzystanie  cukinii.



                                                                            Sałatka  cukiniowo-paprykowa z koperkiem


Składniki na 2 porcje:

 2 cukinie
     1 pęczek świeżego koperku
1 pomarańczowa papryka
rukola
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku


Sposób przygotowania:

1.Cukinie obieramy i kroimy na kwawałki, solimy, posypujemy lekko solą
2. Paprykę kroimy na małe kawałki i wraz z cukinią, umieszczamy w misce.
3. Dodajemy rukolę oraz koperek i wszystkie składniki dokładnie mieszamy
4. Polewamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny mieszamy delikatnie i ewentualnie solimy i pieprzymy do smaku 


Smacznego!

piątek, 26 lipca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 17 - Sałatka z zielonym groszkiem i awokado



Zawsze staram się w swojej kuchni używać składników sezonowych i tych, które można kupić na ryneczku lub w warzywniaku. Ma to dla mnie ogromna znaczenie by jeść świeże i lokalne produkty, bo na pewno są one dużo zdrowsze. Ponieważ nastał sezon na zielony groszek, to dziś w moim cyklu sałatkowym sałatka na bazie zielonego groszku i awokado. Jest niezywkle pożywna a zarazem bardzo orzeźwiająca.





Składniki na 2 porcje:

1 awokado
     1/2 kg zielonego groszku 
 pęczek rzodkiewek
50g mozzarelli
świeże, posiekane zioła: bazylia, świeża mięta
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku
rukola do podania


Sposób przygotowania:

1. Groszek gotujemy i pozostawiamy do ostudzenia.
2. Awokado kroimy na kawałki, dodajemy sok z cytryny i świeże zioła i mieszamy
3. Rzodkiewkę kroimy na plasterki i wraz z zielonym groszkiem umieszczamy w misce.
4. Dodajemy awokado i dokładnie mieszamy
4. Polewamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny mieszamy delikatnie i ewentualnie solimy i pieprzymy do smaku.
5. Posypujemy startą lub pokrojoną w drobną kostkę mozzarellą 
6.  W zależności od upodobań podajemy na liściach rukoli lub innej sałaty.


Smacznego!

czwartek, 25 lipca 2013

Pieczona cukinia ze świeżymi ziołami i parmezanem



Ten tydzień w mojej kuchni upływa pod znakiem cukinii. Właśnie teraz jest sezon na to warzywo i naprawdę warto ten czas wykorzystać i cieszyć się jej smakiem. A cukinię naprawdę warto jeść bowiem  jest niskokaloryczna 100g tego warzywa to zaledwie 15 kcal. Dodatkowo znajdziemy w niej znaczne ilości potasu, wapń i magnez oraz witaminy C i A. Cukinia to także bardzo dobre źródło błonnika.
Warzywo to idealnie nadaje się na grilla. A, że sezon grillowy w pełni warto dodać coś zdrowego do grillowego menu:) Dzisiejsze danie przygotowałam w piekarniku, ale idealnie nadaje się na grilla. 
Jest po prostu przepyszne, lekkie i zdrowe.




Pieczona cukinia ze świeżymi ziołami i parmezanem

Składniki na 2 porcje:

4 średnie, świeże cukinie przekrojone na pół
pół filiżanki świeżo startego parmezanu
po pół filiżanki świeżego tymianku i rozmarynu lub bazylii i oregano
    
oliwa z oliwek
sól, pieprz do smaku




Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 220.
2. Cukinie ułożyć na blasze i skropić lekko oliwą z oliwek. grillujemy/pieczemy w folii w piekarniku 10-15 minut i pozostawiami do ostudzenia
3. Parmezan mieszamy wraz z ziołami w misce i potem posypujemy nimi cukinie.
4. Ewentualnie solimy i pieprzymy do smaku 
5.  Grillujemy/pieczemy w piekarniku ok. 15 minut aż się staną chrupiące i rumiane.



Smacznego!

środa, 24 lipca 2013

Motywacja w środku tygodnia!

I znów mamy środę, kolejny tydzień za nami. Mam nadzieję, że lato pozwala Wam wprowadzać zdrowe nawyki żywieniowe do Waszego życia i korzystacie z każdej chwili by być aktywnym.
Nie wiem jak Wam, ale mi zdrowy tryb życia daje coraz więcej energii, samoakceptacji i siły.
A więc:




poniedziałek, 22 lipca 2013

The Optimum Diet Pyramid



Dziś chciałabym Wam zaprezentować piramidę żywieniową stworzoną przez Patricka Holforda, jednego ze światowych autorytetów w dziedzinie odżywiania i założyciela Instytutu Optymalnego Żywienia w Wielkiej Brytanii. Polecam Wam jego książkę  "Smak zdrowia".
Jeśli prowadziliście przez ostatnie tygodnie dzienniki żywienia o których Wam pisałam tutaj http://beautyandblossom.blogspot.com/2013/07/jak-zaczac-zmieniac-swoje-nawyki.html, teraz możecie porównać swoje zapiski w powyższą piramidą i ewentualnie dokonać niezbędnych poprawek. Jeśli macie jakieś pytanie chętnie na nie odpowiem i pomogę.


Powyższy model nie bierze pod uwagę alergii, a więc jeśli macie jakieś alergie koniecznie weźcie je pod uwagę. Pamiętajcie to są tylko wskazówki, do których możecie się zastosować, możecie je zgłębić, bądź też całkowicie zignorować.

Poniżej przedstawiam Wam  przykład dziennego jedłospisu , który zawiera wszystko, co jest zalecane powyżej.

Rano na czczo
Pół litra przegotowanej wody
Sok z 1/2 cytryny


ŚNIADANIE (30 minut po cytrynowym napoju)
Płatki owsiane (namoczone w niewielkiej ilości oleju lnianego i soku pomarańczowego na noc)
Jagody
Garść nasion i orzechów
Zmieszane z jogurtem
Odrobina miodu

LUNCH
Sałaty i pomidor
Awokado
1gotowane jajko
orzechy włoskie
Oliwa z oliwek, ocet jabłkowy i miód dressing

OBIAD
Żółta papryka
Pieczony łosoś oszklone z sosem sojowym i sezamem
Quinoa
brokuły

KOLACJA
Ciastka owsiane i masło migdałowe

PORADY
1. Nie pijcie zbyt dużo płynów podczas posiłków
2. Pijcie między posiłkami
3. Wypróbujcie różne smaki herbat ziołowych
4. Jedzcie różne kolory warzyw i owoców w każdym np.  marchew, papryka, szpinak, jabłka, ogórki, buraki. Każdy kolor  naturalnej żywności jest znakiem innych składników odżywczych, witamin i minerałów zawartych w tej żywności. Postarajcie się, aby Wasz talerz z warzywami był kolorowy, to dostarczy Wam wszystkich niezbędnych składników odżywczych
Pamiętajcie zbyt dużo beżowego koloru na talerzy oznacza, że jedzenie jest zbyt ciężkie, zbyt dużo zielonego - zbyt detoksykujące, dodajcie zawsze trochę pomarańczowego lub czerwonego koloru  dla flawonoidów i dla odmłodzenia.



sobota, 20 lipca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 16 - Sałatka z cukinią i komosą ryżową

Wczoraj byłam na zakupach i w moim koszyku wylądowało mnóstwo warzyw. Ze sklepu wyszłam z dwoma pełnymi torbami pomidorów, ogórków, cukinini, zielonej fasolki, sałaty, papryki i świeżych ziół. Po powrocie od razu więc wzięłam się za przygotowanie pysznej sałatki z cukini i quinoa czyli komosą ryżową. O cudownych właściwościach QUINOA już Wam pisałam http://beautyandblossom.blogspot.co.uk/2013/06/magiczna-quinoa.html A, że warzywa warto jeść zwłaszcza teraz gdy są świeże nikogo chyba przekonywać nie trzeba. Tak więc dziś w moim cyklu sałatkowym



                                                                                         Sałatka z cukinią i komosą ryżową



Składniki na 2 porcje:

1 filiżanka komosy ryżowej
     1 mały pęczek szczypiorku
 2 cukinie
1 zielony ogórek
4-6 suszonych pomidorków ze słoika
świeże, posiekane zioła: bazylia, pietruszka, tymianek
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku



Sposób przygotowania:

1. Komosę ryżową gotujemy i pozostawiamy do ostudzenia.
2. Cukinie kroimy na kwawałki, solimy, posypujemy ziołami i grillujemy/pieczemy w folii w piekarniku 10-15 minut i pozostawiami do ostudzenia
3. Ogórka szczypiorek i pomidorki kroimy na małe kawałki wraz z ziołami, umieszczamy w misce.
4. Dodajmey ostudzoną cukinię i komosę ryżową i wszystkie składniki dokładnie mieszamy
4. Polewamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny mieszamy delikatnie i ewentualnie solimy i pieprzymy do smaku 
5. Na koniec posypujemy do woli ziołami w zależności od upodobań.


Smacznego!

środa, 17 lipca 2013

Motywacja w środku tygodnia!

Jak Wam mija tydzień?
Ja w tym tygodniu cały czas sobie powtarzam "nigdy się nie poddawaj!"

                                                 
                                                                             NEVER GIVE UP!


wtorek, 16 lipca 2013

Pyszne naleśniki z malinami i mascarpone

Dziś nie będę dużo pisać a to dlatego, że pyszne naleśniki z malinami i kremem z serka mascarpone już czekają...





Składniki na ciasto naleśnikowe (4 porcje) :

3 duże jajka
2 szklanki mleka
2 i ½ szklanki mąki
1 szklanka wody
1/2 łyżki soli
40g cukru waniliowego
trochę kropli oleju słonecznikowego
olej słonecznikowy do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki mieszamy mikserem.
2. Przygotowane ciasto neleśnikowe wkładamy na 30 minut do lodówki
3. Neleśniki smażymy na patelni lekko posmarowanej olejem




Składniki na krem mascarpone (4 porcje) :

  3 żółtka
120 g cukru lub drobno cukier
250 ml gęstej śmietany 18%
180 g sera mascarpone
1 łyżka soku z cytryny
500g świezych malin (gdy nie ma świeże możemy użyć ze słoika lub mrożone)

Sposób przygotowania:

1. Żółtka ucieramy z cukrem do białości
2. Do nich dodajemy serek mascarpone, śmietanę i sok z cytryny
3. Wszystko razem delikatnie mieszamy
4. Maliny można zblendować by uzyskać mus
5. Na każdy naleśnik rozsmarowywujemy po około 2 łyżki kremu mascarpone i 1-2 łyżki malin, naleśniki składamy posypujemy malinami lub zblendowanym musem z malin i podajemy.




poniedziałek, 15 lipca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 15 - Sałatka z kolendrą


Podstawą dzisiejszej sałatki jest kolendra, cebulka szalotka, sos sojowy, nasiona dyni i warzywa. To jakich użyjemy warzyw zależy tylko i wyłącznie od Was. Doskonale ta sałatka smakuje ze szparagami jak i z papryką czy zieloną fasolką szparagową. Ja dziś użyłam fasolki szparagowej, bo teraz jest ona świeża i najlepsza.
Kluczem do tej sałatki jest przede wszystkim świeża i aromatyczna kolendra. Używajcie tylko i wyłącznie świeżych ziół. 



Składniki na 2 porcje:

duży pęczek świeżej kolendry
     2 małe szalotki

400g fasolki szparagowej
świeże kiełki rzeżuchy
2 pomidory
2 łyżki pestek dyni
3 łyżki sosu sojowego
sól, pieprz do smaku


Sposób przygotowania:

1. Fasolkę gotujemy i pozostawiamy do ostudzenia.
2. Pomidory kroimy na drobne kawałki, cebulkę siekamy na drobne kawałki
3. Fasolkę, pomidory, cebulkę i rzezuchę wraz z kolendrą, z której odrywamy   listki  umieszczamy w misce.
4. Polewamy sosem sojowym mieszamy delikatnie i ewentualnie solimy i pieprzymy do smaku 
5. Na koniec posypujemy pestkami dyni.

niedziela, 14 lipca 2013

Dlaczego warto jeść maliny?




Maliny. Maliny to bardzo aromatyczne owoce i choć możemy je jeść niemal przez cały rok w różnych postaciach to teraz jest najlepszy czas na to by rozkoszować się ich smakiem. Bez wątpienia świeże owoce są najbardziej wartościowe i bez wątpienia maliny najlepsze są w sezonie letnim. A dlaczego warto jeść maliny?
Otóż są one bardzo cennym źródłem składników mineralnych, witamin i wielu innych substancji, które są niezbędne dla naszego zdrowia.
Są one również zalecane do zabiegów odchudzających. Znajdujący się w nich błonnik reguluje pracę układu pokarmowego, oczyszcza i pomaga na zaparcia. Co więcej, malin zawierają wodę przez co, pęcznieją one w przewodzie pokarmowym,  w ten sposób wypełniają żołądek i zmniejszają uczucie głodu.
Maliny zawierają antyoksydanty, takie jak polifenole, które chronią przed chorobami i zapobiegają starzeniu się skóry. Zawierają również witaminy A, C, E  i witaminy K, PP i B.
Maliny mają mnóstwo minerałów, takich jak potas, magnez i żelazo, które chronią serce, obniżają ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko miażdżycy. Potas reguluje czynność nerek.  Posiadają również własności przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
Wiemy również, że sok z malin jest zalecany na przeziębienia. To dlatego, że kwas salicylowy, który ma właściwości napotne i olejki eteryczne działają jako środek antyseptyczny i rozgrzewający.




Zawartość składników odżywczych w malinach
100g maliny zawiera 33kcal, 1,3 g białka, 0,3 g tłuszczu i około 12g węglowodanów z czego błonnik wynosi do 6,7 g
Maliny są bogatym źródłem witaminy C (ok. 31 mg), witaminy B3, kwasu foliowego, potasu, cynku i manganu.


Terapeutyczne właściwości:
- Witamina C i kwas foliowy są niezbędne dla organizmu i są  przeciwutleniaczami
- Maliny mają właściwości rozkurczowe
- Pomagają na bóle miesiączkowe
- Dzięki  wysokiej zawartości błonnika zapobiegają raka jelita grubego, prostaty i trzustki
- Zawierają substancje podobne do aspiryny, a zatem mają działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe
- Zmniejszenie gorączkę


Maliny a odchudzanie
Jedzenie malin jest skutecznym sposobem, aby oczyścić przewód pokarmowy i pozbyć się niestrawionych reszetk pokarmowych. Drobne ziarna z maliny nie są trawione przez ludzki organizm, ale są bardzo skutecznym środkiem by pozbyć się wielu toksyn z organizmu.

Sięgajmy więc po maliny, póki są świeże i aromatyczne a zdecydowanie poczujemy przypływ energii, poprawimy trawienie i ogólnie będziemy mieć lepsze samopoczucie. Naprawdę warto rozkoszować się ich smakiem!

środa, 10 lipca 2013

Motywacja w środku tygodnia!


W tym tygodniu motywacje, które dają wiarę w siebie i w swoje własne możliwości, pozwalają polubić  siebie i swoje ciało.






Mi pomagają, a Wam?


wtorek, 9 lipca 2013

Reflections on Yoga


Frustracja, dobre dni, złe dni i dni, kiedy nic nie poszło dobrze, czas wewnętrznego zamętu, niedowierzanie, że nie jestem wystarczająco dobra, brak wiary w moje własne możliwości, brak wiary w siebie i brak akceptacji własnego ciała to wszystko doprowadziło mnie do odkrycia jogi. Odkąd zaczęłam regularlnie ćwiczyć wszystkie wimienione wyżej problemy jakby zaczęły znikać.
Oddech, ćwiczenia i relaksacja pozwoliły mi na nowo uwierzyć w siebie. Joga stała się dla mnie relacją ciała i duszy. Oto czym joga jest dla mnie:



W swoim materiale Paul Dallaghan "Reflections of Practice" wyjaśnił to lepiej, niż mogłabym  sama to wyjaśnić.

Co o tym sądzicie?

poniedziałek, 8 lipca 2013

Jak zacząć zmieniać swoje nawyki żywieniowe i zdrowo żyć?

Ile z Was chce schudnąć? Ile zmienić wygląd własnego ciała?Ile zaakaceptować siebie i uwierzyć w siebie? Pewnie co druga z nas o tym marzy. Pamiętajcie najważniejsze to żyć zdrowo i w zgodzie ze samym sobą. Każdy takie zmiany może wprowadzić. Pamiętajcie, że zdrowe życie to szczęśliwe życie. Aby żyć zdrowo trzeba się zdrowo odżywiać i znaleść dla siebie aktywność fizyczną, która będzie sprawiać nam radość.




http://weheartit.com/entry/51201006

Zmiany w diecie i odzwyczajenie się od jedzenia, które wogóle nie dostarcza nam jakichoklwiek wartości odżywczych to nie lada wyzwanie.
Czy ciężko jest Wam zrezygnować z niezdrowych, tłustych przekąsek, frytek czy słodyczy?
Jak dla mnie najtrudniejsze jest zrezygnowanie z cukru i słodyczy. Choć staram się je ograniczać do minimum, pozwalam sobie na słodkości w jeden dzień weekendu, to droga do tego by całkowicie wyeliminować z menu ciasta, czekolady i słodkości jest dla mnie niezmiernie trudna i długotrwała.
Jestem natomiast zadwowolona ze zmian w sposobie odżywiania jakie udało mi sie w ciągu ostatniego roku wprowadzić. Jem bardzo dużo warzyw, pełnowartościowego białka z jajek, ryb, kurczaka i węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. Słucham swojego organizmu i staram się dostarczać mu tego czego potzrebuje. Niestety słodkości to jedyna moja słabość, z którą walczę choć udało mi się ich spożycie ograniczyć do minimum. Widocznie od czasu do czasu mój organizm potrzebuje odrobiny przyjeności.

Jeśli chcecie zmienić swój sposób odżywiania, wprowadzić zdrowe jedzenie do swojego życia, to róbcie to stopniowo małymi krokami a na pewno Wam się uda. Proponuję Wam przez najbliższy tydzień wprowadzić do swojego żcyia taką metodę małych kroków.


  • Po pierwsze przez najbliższe 7 dni prowadźcie dziennik i zapisujcie w nim wszystko co jecie i pijecie, każdą najdrobniejszą rzecz, ciastko przekąszone w biegu, batonik, jabłko, szklankę soku itd. WSZYSTKO.

To pozwoli Wam uzyskać obraz tego co jecie i dać naprawdę zaskakujący wynik. Przede wszystkim jednak pozwoli Wam to wyciągnąc odpowiednie wnioski i wprowadzić właściwe zmiany w diecie.


  • Po drugie jeśli palicie, albo spożywacie inne używki typu alkohol, kawa to spróbujcie przez najbliższe tygodnie sięgnąć np po filiżankę kawę 75 minut póżniej niż wtedy gdy macie na nią ochotę. Poprostu odczekajcie. Jeśli chęć sięgnięcia po papierosa, kieliszek wina czy kawę nie mija poprostu sięgnijecie po nią, trudno nikt nie jest idealny, ale przekonacie się sami jak często ta ochota poprostu mija i okazuję się, że to tylko nasze przyzwyczajenie a nasz organizm tego nie potzrebuje. W ciągu tych 75 minut spróbujcie też głęboko oddychać prze nos, Daje to super efekty.



  • Po trzecie nie kupujcie przez najbliższy tydzień smakołyków takie jak ciasteczka, drożdżówki, lody, chipsy, jakiejkolwiek żywności przetworzonej ani alkoholu. Zostawcie w swoich lodówkach miejsce na naturalną zdrową żywność, świeże warzywa i produkty.



  • Po czwarte przygotowujecie do pracy własne zdrowe kanapki sałatki itp. Nie kupujecie przez najbliższy tydzień gotowych kanapek, batonów i ciastek.


Pamiętajcie, że tak naprawdę to czy będziemy się zdrowo odżywiać zależy tylko od nas samych i od naszego nastawienia.

http://weheartit.com

Spróbujcie wprowadzić powyższe wskazówki do swojego życia w ciągu tego tygodnia, bez żadnego przywiązania do wyniku końcowego. Wszystkim roponuję to zrobić w sposób uczciwy. Spójrzcie na rezultaty i wyciągnijcie dla siebie odpowiednie wniski co warto zmienić.

Ja tak zrobiłam, I jest to tylko prace ze sobą samym. Do tego odkryłam jogę i chodzenie po górach, jako moje ulubione formy ruchu. Wiem, że naprawdę było warto. Dziś nie tylko zdrowo się odżywiam, uprawiam sport ale zdrwo się czuję i pokochałam własne ciało, zaakceptowałam siebie i zrozumiałam, że nie wszystko musi być idealne.



piątek, 5 lipca 2013

Spaghetti z krewetkami i chilli

Spaghetti (oczywiście u mnie pełnozioarniste) z krewtekami to jest danie, które robię wtedy gdy chcę przyrządzić coś zaskakującego, coś pysznego a zarazem szybkiego, nie wymagającego zbyt dużo czasu. Najważniejsze, że mam pewność, że składniki do tego dania ma w domu zwłaszcza na piątkowy wieczór, na który nagle wpdają znajomi na pogaduszki. Krewetki zwykle trzymam w zmrażalniku, a pomidory zawsze są w mojej lodówce.




Składniki na 4 porcje:

400g makaronu pełnoziarnistego
3 pomidory
200g mrożonych krewetek
1 cebula
1 papryczka chilli
łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki białego wina
sól, czarny pieprz
2 łyżki posiekanej pietruszki
sok z połowy cytryny





Sposób przygotowania:

1. Gotujemy makaron al dente
2. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy rozgnieciony czosnek. Smażymy do momentu uzyskania złotego koloru ok. 2minuty
3. Dodajemy cebulę i drobno posiekaną papryczkę chilli i dusimy na wolnym ogniu
4Dodajemy posiekane pomidory i wolno smażymy.

5. Następnie dodajemy krewetki, solimy do smaku i polewamy sokiem z cytryny. Gdy pomidory i krewetki będą wystarczjąco ugotowane zalewamy wszystko winem.
5. Odcedzamy makaron odlewając pół filiżanki wody z gotowanego makaronu
6. Dodajemy makaron do pomidorków i krewetek. Wszystko energicznie mieszamy i posypujemy pietruszką. W razie potrzeby dodajemy odlaną z makaronu wodę 

7. Podajemy od razu, posypując odrobiną  pietruszki




czwartek, 4 lipca 2013

30 dni z sałatkami. Dzień 14 - Sałatka z rukolą i sardynkami

Jak Wam mija czwartek?
Dziś u mnie kontynuacja mojego cyklu sałatkowego. Uwielbiam liście i przeróżne gatunki sałat, ale moją ulubionym gatunkiem jest rukola. Rukolę mogę dodawać do czego tylko się da, na kanapki, do makaronów, na pizzę itp. Nie może więc i zabraknąć w moim menu sałatki z rukolą. Rukola znana jest ze swego niezywkłego, oryginalnego i dość mocnego smaku. Bogata jest w witaminy A, C i żelazo. Jej ogromnym atutem jest też bardzo niska wartość kaloryczna tylko 20 kcal w 100g. Dzisiejsza sałatka jest błyskawiczna ale na pewno lekka a zarazem bardzo pożywna. Po całym dniu w pracy jest idealnym daniem na kolację. Możecie jeść ją samą lub z pieczywem czosnkowym, pełnoziarnistą bagietką lub bułeczką orkiszową.



                                                            Sałatka z rukolą i sardynkami





Składniki na 2 porcje:

     200 g/ 1 duża puszka sardynek 
 120g rukoli
szczypiorek drobno pokrojony
3 pomidory
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki octu balsamicznego
świeże zioła, bazylia, pietruszka, oregano
sól, pieprz do smaku


Sposób przygotowania:

1. Sardynki kroimy na drobne kawałki.
2. Pomidory kroimy na drobne kawałki, szczypiorek siekami i dodajemy do ryby
3. Wszystko razem mieszamy, solimy i pieprzymy do smaku.
4. Dodajemy  sok z cytryny i świeże zioła i wszystko mieszamy. 
5. Sałatę myjemy, osuszamy a następnie układamy w misce.
5. Na sałatę kładziemy przygotowaną wcześniej rybę, polewamy octem balsamicznymi mieszamy. 



Smacznego!

środa, 3 lipca 2013

Motywacja w środku tygodnia!

Jak Wam mija pierwszy tydzień lipca?
Ja szykuję się to warsztatów jogi pod koniec tego miesiąca i naprawdę nie mogę się doczekać. Stąd też moje dzisiejsze motywacyjne cytaty. Miłego tygodnia Wam życzę.





wtorek, 2 lipca 2013

Yoga Outfit

Dziś chciałabym się z Wami podzielić kilkoma propozoycjami outfitów idealnych na jogę. Myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie. Które Wam się podobają najbardziej?

Mój faworyt numer 1, który poprostu muszę mieć.


http://shop.reebok.com

http://shop.reebok.com

http://www.asos.com/

http://www.eu.lululemon.com

http://www.eu.lululemon.com



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...